Kenya Karinga AB

Kenya Karinga AB

Din inima regiunii Kiambu, una dintre cele mai renumite zone producătoare de cafea din Kenya, acest lot este cultivat la aproximativ 1.840 m altitudine de peste 500 de mici fermieri, reuniți în cadrul Gitwe Farmers' Cooperative Society. Cireșele sunt procesate la Karinga Factory, unde fiecare etapă este atent controlată pentru a evidenția caracterul unic al originii.

Cafeaua este procesată prin metoda Fully Washed și uscată pe paturi supraetajate, o combinație care oferă o ceașcă limpede, vibrantă și plină de claritate. Varietățile SL28, SL34, Ruiru 11 și Batian contribuie la un profil aromatic complex, apreciat pentru eleganța și expresivitatea sa.

În ceașcă, această origine surprinde printr-o aciditate suculentă și un echilibru remarcabil. Notele de portocală sunt completate de delicatețea petalelor de trandafir, iar finalul este rotunjit de accente fine de ciocolată cu lapte. O cafea luminoasă și sofisticată, ideală atât pentru espresso, cât și pentru metode alternative de preparare.

Varietate: Ruiru 11, SL28, SL34, Batian
Regiune: Kiambu
Altitudine: 1.840 m
Procesare: Fully Washed, uscare pe paturi supraetajate
Producător: Karinga Factory
Note de degustare: portocală, petale de trandafir, ciocolată cu lapte.